据统计,餐饮业总营业额中40%以上用于原材料、设备、用品等采购。目前餐饮业大都采取传统的现货采购方式,在采购、运输、储存、计划、结算等相关环节上存在着耗费人力、时间,产品信息传递不对称等问题,影响着企业的经营管理、菜点出品和服务质量。中国烹饪协会发挥中介组织作用,经多次市场需求、企业适用调研,反复遴选,引进日本电子采购管理系统,并与中国餐饮市场需求及运行特点结合,开发了全国餐饮业电子采购管理平台——采购易100(www.cgy100.com)。该平台采用saas(软件即服务)方式,将行业组织、餐饮企业、原材料供货商三者资源有效整合,给广大餐饮企业提供一整套系统的在线进货、销售、库存的云顶国际yd888的解决方案,帮助企业快速应用现代采购管理系统,提高经营管理水平。
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