商务部商贸服务司根据有关数据分析，2009年1月至2月，全国住宿和餐饮业零售额实现3015.9亿元，同比增长18.9%，增幅比去年同期下降4.2%，占社会消费品零售额的比重为15%，拉动社会消费品零售总额增长2.75个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为18.1%。
受国际金融危机影响，今年餐饮业前两个月的增幅同比有所下降，但由于春节等因素刺激，餐饮业依然保持较快增长态势。今年春节期间，许多大中城市重点监测的餐饮企业营业额同比增长都在20%以上。下一步，随着搞活流通、促进消费等政策措施的进一步落实，各地将加快早餐工程建设、开展特色餐饮，以及加大培育经济型酒店和商务酒店力度等活动，以此推动住宿和餐饮消费继续保持快速发展。
据介绍，我国餐饮业正处于快速发展的黄金时期，零售额连续多年保持20%左右的增长，对扩大消费、拉动经济发展效果明显。目前，全国限额以上连锁餐饮企业集团达到400多家，就业人数逾2000万，每年新增就业岗位200多万个。商务部商贸服务司表示，按照《全国餐饮业发展规划纲要（2009-2013）》，到2013年，全国餐饮业将保持年均18%的增长速度，零售额达到3.3万亿元，年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团将达到100家，吸纳就业人口超过2500万人，初步形成以大众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡发展，总体发展水平基本与居民餐饮消费需求相适应的餐饮业发展格局。
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